pergamino al día
La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Pergamino informa a la población sobre la detección de un brote de triquinosis en la vecina localidad de Pérez Millán. El brote ha sido causado por una faena clandestina y la posterior venta domiciliaria de productos derivados, los cuales se han distribuido en una gran cantidad de […]
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“Dos campañas un gran equipo”, con este nombre tan representativo se realizó el viernes pasado en el auditorio de la Biblioteca Menéndez el acto de entrega de diplomas a todos los colegios y Centros de Desarrollo Comunitario (CDC) que participaron en las Campañas de Salud, organizadas por la Dirección de Bromatología, “En las escuelas aprendemos […]
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En las últimas semanas, se informaron nuevos brotes de Triquinosis en la provincia de Buenos Aires, por lo que la Dirección de Bromatología de la Secretaría de Salud reforzó medidas e insta a la comunidad a ser precavidos en la compra y consumo de embutidos. Las autoridades sanitarias provinciales señalaron que existen al menos cuatro […]
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La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Pergamino informa que se encuentra abierta la inscripción a un nuevo Curso de Manipulación Segura de los Alimentos, que se realizará los días 24 y 25 de junio en el Teatro Municipal Unión Ferroviaria (Boulevard Alsina 535), de 13.30 a 16.30 horas. Los interesados en participar deberán […]
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En el marco del Día de la Inocuidad, que se conmemoró el viernes 7 de junio, el equipo de la Dirección de Bromatología de la Secretaría de Salud de la Municipalidad de Pergamino, participó de una capacitación para inspectores bromatológicos, organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires en la […]
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La Dirección de Bromatología de la Secretaría de Salud de la Municipalidad Pergamino trabaja la temática en cada jornada de manipulación segura de alimentos, en cada auditoria y en el laboratorio del área, pero es en el mes de mayo donde se refuerza la Campaña de “Lucha contra la Triquinosis”. En tal sentido y teniendo […]
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Días atrás, el equipo de la Dirección de Bromatología llevó a cabo una jornada de manipulación segura de alimentos a los alumnos, docentes y personal de cocina de la Escuela de la Familia Agrícola “Dr. Ernesto Nazar”, de la localidad de Acevedo. “Hablamos de inocuidad de alimentos, las 5 claves de enfermedades transmitidas por alimentos, […]
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El 5 de mayo se conmemoró el Día de la Celiaquía en todo el mundo, fecha instaurada por la OMS (Organización Mundial de la Salud) con el fin de concientizar a toda la comunidad sobre esta condición y promover la búsqueda de soluciones para las personas afectadas. “La Celiaquía es una intolerancia total o permanente […]
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La Dirección de Bromatología informa que todos los vehículos que transporten alimentos deben tener Habilitación Municipal otorgada por esta repartición o bien por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), en caso de ser necesario. En este sentido, la Directora de Bromatología, Sabina Salvarezza , indicó que “aquellas personas que transportan alimentos con […]
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“Creemos que esta celebración resulta una excelente oportunidad para difundir y promover prácticas seguras y saludables acerca de la manipulación de los productos que se consumen en esta fecha”, expresaron desde la Dirección de Bromatología del municipio. Desde hace varios días, el equipo del área está reforzando las auditorias a los comercios del rubro pescaderías, […]
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